レッドウィング/Redwing専門修理のBECKMAN

おはようございます。



すみません。
昨日師匠に食事に誘っていただいてまして、物凄く素晴らしい鉄板焼き屋さんに連れて行ってもらいました。









これ、鏡じゃなくてステンレスなんです。
綺麗でしょ。

…じゃなくて、鉄板焼き屋さんですよ!
常に換気扇が油や煙を吸っているんです。
本当に感動するくらい、というか感動しました。
綺麗なんです。お店も調理場も全てが。
ということは、やはりお料理も最高なんですね。

自分は、ブーツ修理屋さんだから汚さもアジかなと思っていたのですが、一瞬で考えが変わりました。
お客様をお出迎えするための最低限以上の綺麗さを、徐々にではありますが作っていこうと思いました。


一生懸命頑張ります。
これからもよろしくお願いいたします!!


朝からすみませんでした!!
今から寝ます!










お店は東心斎橋の路地にあります。